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滋阴润肺,雪梨银耳汤的做法大全

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雪梨银耳汤有养颜美容,滋阴润肺的效果,不仅仅功效颇多,口感与味道也是上佳。同时也可以是夏季消暑饮品,制作冷藏之后,随时可以带来清凉,消除火气。同时雪梨银耳汤因为有雪梨的加入还具有止咳的效果,滋润喉咙的效果。

银耳是一种非常有营养的滋补品,对于孕妇来说是极好的食品。孕妇怎么吃银耳?下面就来看一下银耳的各种营养做法吧!

冬至,除了习俗这汤别忘记煮给孩子吃,做法简单,不止味道甜美,而且有非常好的食疗功效,尤其家中有老人孩子的,寒冷的冬天一定要经常做给他们吃,滋阴润肺,养胃生津,预防感冒身体好,老人孩子都健康才是最大的幸福。

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银耳紫薯汤

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“银耳,性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺

它还富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品



和雪梨枸杞一起煮碗冰糖水,赞!”

银耳的选择

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这道简单又美味的汤就是冰糖银耳雪梨汤,是非常普通的一款家常甜品,也是营养又滋补的食物,适于所有人群,有强身健体的功效。 相信很多人都喜欢喝这汤,我家三天两头炖一次,老人孩子都爱喝。主要食材是银耳和雪梨,搭配枸杞和冰糖,是保健、养颜的健康食品。银耳既是名贵的滋补佳品,也是扶正强壮之药品,被誉为“菌中之冠”,有滋阴补肾,润肺生津,提神补气等功效。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。银耳对于治疗慢性支气管炎也有一定的疗效,并且能够提高机体免疫力。我们知道雪梨有止咳、降火、袪痰的功效,与银耳一起烹制就可以起到降火的作用。吃梨耳喝汤,养阴清热,润肺止咳。冰糖加雪梨则具有清热润肺,清凉止咳的效果,加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质—多酚,梨和加热过的梨汁,都有加速排出体内致癌物质的功能。所以这是一道食疗保健汤,物美价廉,冬天常吃保安康。

食材明细

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准备材料:紫薯1个、银耳适量、冰糖适量。

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主料

1、优质银耳朵大体松,肉质肥厚,坚韧而有弹性,蒂小无根、无黑点、无杂质等,干耳浸水后,泡发率高;

做法:

所需食材:银耳1朵;雪梨2个;冰糖适量;枸杞子适量。

  • 银耳适量
  • 雪梨适量
  • 枸杞适量
  • 冰糖适量

2、劣质银耳朵型大小不一,僵结不疏松,蒂头不净甚至有黑点,有烂耳、杂质等,干耳泡发率低;

1、将银耳用清水浸泡1小时左右,至银耳变软、完全舒展开来。

做法:1、银耳提前泡发,去掉根部,反复清洗干净;

3、品质新鲜的银耳,应无酸、臭、异味等。干银耳呈白色是熏过硫磺漂白过的,只有新鲜或者泡发后的银耳是白色的,晒干或烘干后的正常颜色为金黄色;

2、紫薯去皮切小丁,银耳泡发好后,冲洗掉灰尘等小杂质,再撕成小片。

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  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

4、银耳本身应无味道,选购时可取少许试尝,如对舌有刺激或有辣的感觉,证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。

3、将银耳放入汤煲内,加水,煮开后转小火炖煮1小时。

2、银耳清洗干净,控净水分,梨洗净备用;

银耳枸杞雪梨糖水的做法步骤

雪梨银耳汤的做法

4、1小时后,银耳已经煮得比较软了,下入紫薯和冰糖,继续煮45分钟。至紫薯熟透,汤汁粘稠即可。

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  • 图片 81银耳提前用温水泡发,半个小时左右;
  • 图片 92雪梨削皮,切块;
  • 图片 103一起放入锅中,倒入适量的清水,煮开后转小火1小时左右;
  • 图片 114最后再加入枸杞和冰糖,煮两三分钟即可。

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营养小贴士:银耳滋阴润燥,紫薯中含有丰富的膳食纤维,二者的搭配绝对是孕期准妈妈们不可错过的养颜汤品。

3、梨可以去皮也可以不去皮,切滚刀块;

食材准备

银耳莲子枸杞粥

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银耳25克,梨200克,冰糖适量。

准备材料:大米适量、糯米适量、燕麦片适量、银耳适量、枸杞适量、冰糖适量。

4、砂锅加入适量多的水,加入银耳大火烧开,小火慢炖1小时左右;

方法步骤

做法:

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1、将银耳最少金浸泡5小时,然后撕成小朵;

1、将大米、糯米和燕麦放入砂锅,加水大火烧开。

5、加入梨小火炖1小时左右;

2、将雪梨去皮削块,放入高压锅中,加入适量冰糖,大火烧开后转小火炖15分钟;

2、银耳泡发后摘去老根,撕成小块。

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3、然后关火,焖半小时后出锅即可。

3、水开后放入银耳、莲子大火烧开,小火熬一个半小时。

6、根据自己喜欢的口味加入适量的冰糖,继续小火煮至冰糖融化,汤汁粘稠即可;

杏仁雪梨银耳汤的做法

4、最后加入泡好的枸杞和冰糖,再熬15分钟左右即可。

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营养小贴士:枸杞可以治疗妊娠贫血,孕妇常食,可辅助治疗妊娠贫血,搭配滋补益气的银耳营养更全面。

7、撒入枸杞子,关火。

食材准备

红枣银耳莲子汤

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银耳一块,雪梨一个,南杏仁和北杏仁适量,冰糖一大块。

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8、出锅。

方法步骤

准备材料:冰糖、枸杞、莲子、红枣、银耳。

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1、将银耳放入温水中浸泡10小时左右,除去泥沙硬蒂,清洗干净后撕小块;

做法:

冰糖银耳雪梨汤不但美容养颜,还有滋阴润肺,养胃生津的功效,如果您也喜欢,欢迎留言、关注、点赞、转发和分享,感谢您的光临!

2、雪梨清洗干净后去皮切小块待用;

1、提前一晚将银耳用清水泡上,泡开后,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用。

3、将银耳放入锅中,加入适量水,大火烧开后转小火半小时,然后放入梨和杏仁;

2、提前将莲子在温水里浸泡两个小时,放置多少随自己喜好。

4、再炖20分钟,至汤汁粘稠,关火,加冰糖搅拌,焖几分钟即可。

3、将红枣、枸杞洗净备用,汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水。

枸杞雪梨银耳汤的做法

4、将银耳、冰糖、红枣、枸杞放入水中,开火,加热。煮开后,关小火熬煮。

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5、最后将莲子加入,开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可。

食材准备

营养小贴士:红枣中含有十分丰富的叶酸和微量元素锌,有利于胎儿的大脑发育,促进胎儿的智力发展。

雪梨1000克,水发银耳120克,冰糖120克,枸杞适量。

银耳南瓜粥

方法步骤

准备材料:银耳15g、南瓜150g、糯米70g、冰糖少许。

1、将雪梨洗净切成大片,冰糖准备大块;

做法:

2、银耳泡发,取出根部,撕小朵,枸杞洗净待用;

1、首先将银耳泡水两个小时,切成小块,南瓜切成小块。

3、锅中加入2000克水,水开后下入银耳中火10分钟,然后加入冰糖,雪梨和枸杞;

2、锅中倒入小半锅清水,水开后下入洗净的糯米,大火烧开,转小火,煮十分钟,再下入南瓜煮十分钟。

4、小火煮1小时后,水大约渐少三分之一左右即可。

3、最后放入银耳、葡萄干,加两勺冰糖调味,拌匀,继续煮五分钟,即可装盘食用。

雪梨银耳汤的营养价值

营养小贴士:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,可以帮助消除孕妇体内毒素。

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5银耳雪梨百合羹

银耳具有保护肝脏,防止钙流失,增强机体的免疫能力。另外银耳含有胶质,具有滋阴的作用,能够润滑肌肤,起到祛斑的作用。雪梨能够起到清热养阴,降低血压,润肺止渴,养血解毒的功效。

准备材料:银耳50g、百合20g、雪梨1个、冰糖适量。

做法:

1、将银耳洗净泡发,撕成小块。

2、雪梨削皮切成小块,百合掰成小片洗净。

3、砂锅放适量水,加入银耳、雪梨、百合、冰糖煲至银耳软烂,加适量枸杞即可。

营养小贴士:雪梨能起到止咳,降火,袪痰的功效,与银耳要是一起烹制可以起到降火的作用。

冰糖银耳花生露

准备材料:花生100g、银耳15g、冰糖60g、枸杞5g。

做法:

1、银耳、花生提前泡好;花生除掉红衣。

2、银耳洗净撕碎,倒入搅拌机,加入花生,快速搅拌1分钟。

3、搅拌好的花生银耳倒入砂煲里,砂煲用大火煮开。

4、撇净浮沫,加入冰糖和枸杞子,煮5分钟即可。

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