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美食食谱,kitty蜜豆牛奶冻

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自己在家可以做的便宜又好吃的清凉小甜品,简单的不可思议、

原标题:萌的不要不要的 | hello kitty蜜豆牛奶冻

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1、芋圆烧仙草,Q弹香滑,搭配蜜豆非常好吃;

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“看到秋天树叶枯黄的景象,身体也莫名的口干舌燥、喉咙痛、嘴唇掉皮...…
突然好想吃冰冰凉、甜蜜蜜的黑凉粉。黑凉粉,选用大自然草本植物仙草以先进工艺提炼取液精制而成,产品具有仙草固有香味及清凉本性,风味清香,是传统风味纯天然黑色食品。”

“夏天快要来了,又到了吃凉粉的季节!
这款清凉的黑凉粉饮品做法相当简单,只需搅拌搅拌、冷藏定型。
再依个人口味随意添加牛奶、坚果、水果什么的就大功告成啦!很消暑哦!”

2、冰粉,冰冰凉凉爽爽,降温又解辣;

上次用这款hello kitty模具做了一款棉花蛋糕,因为前几天一直阴天,照片拍的不够好,今天阳光特别好,就想起做一份牛奶冻来吃,底层加了一层蜜豆,冷藏过后凉凉的口感很适合这个夏天,奶白奶白的hello kitty让人不忍心入口,模具特别好脱模,有一层不沾涂层,直接倒入液体就行。

食材明细

食材明细

这两个甜品很像,虽然是一黑一白,但都是透亮像果冻一样的外貌,吃起来Q弹滑口,冷藏食用最佳!看起来很难自己做,但其实!!只要你get了原料,做起来就是分分钟的事,太太太简单了!而且用不了几块钱,随意搭配,绝对好吃、丰富!

原创作者 念心nianxin

主料

主料

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食材

  • 黑凉粉10g
  • 凉开水30ml
  • 热开水230ml
  • 冰牛奶适量
  • 蜜红豆少许
  • 黑凉粉10g
  • 凉开水30ml
  • 热开水230ml
  • 牛奶适量
  • 炼乳少许

一、芋圆烧仙草

牛奶450克

吉利丁片5片

细砂糖30克

红小豆100克

黄冰糖30克

清水200克

白色巧克力20克

红色色膏适量

黑巧克力笔1支

模具

辅料

不一定要用椰奶,可以按喜好自由搭配,牛奶、咖啡、奶茶、蜂蜜都可以呦~

步骤

  • 蜂蜜2匙
  • 蜜豆少许

准备材料:仙草粉50g、水500g、椰奶200g、水果200g、蜜红豆30g、葡萄干20g、红薯、紫薯、芋头

  1. 红小豆用冷水泡6个小时左右。

步骤:

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  • 奶香口味
  • 其他工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度
  • 甜味口味
  • 其他工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

1、把红薯、紫薯、芋头洗干净,削皮,切片,然后上锅蒸,蒸熟以后分别放到碗里,然后用勺子或者直接用手把蒸好的红薯、紫薯、芋头压碎成泥,再朝着一个方向揉,这样薯泥和芋泥更有韧性。然后按照2:1:5的比例分别将薯泥和木薯粉混合,木薯粉要少量多次的加入,这样不容易做坏,揉成不硬又不粘手的面团为止。

  1. 取3片吉利丁片,用冷水泡软

黑凉粉的做法步骤

黑凉粉饮品的做法步骤

2、将上一步揉好的面团粗细均匀的长条,再用刀切成大小一样的块,防止切好的块互相粘连,可以把切好的块裹上一点点的木薯粉。这时烧一锅清水,水开后把芋圆放进去煮,煮到浮起来,再继续煮,一分钟后就可以捞出,然后过冷水,一定要多过几遍冷水,这样的话芋圆更Q弹有韧性

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  • 图片 71材料先备好,黑凉粉是某宝买的。
  • 图片 82黑凉粉先用冷开水搅拌均匀,呈顺滑的状态。
  • 图片 93再倒入热开水,搅拌均匀。(这里最好用奶锅,待会要在炉子上加热的)
  • 图片 104搅拌均匀的液体,用小火加热2-3分钟。
  • 图片 115直到冒出小泡泡,关火!此时的液体浓稠无颗粒。
  • 图片 126迅速倒入不粘模具,放入冰箱冷藏二三十分钟就可以了!
  • 图片 137然后准备冰牛奶、红豆、蜂蜜(也可以加炼乳、葡萄干、各种干果和水果)。
  • 图片 148凝固的黑凉粉倒出,切块!
  • 图片 159然后加入冰牛奶、蜂蜜,红豆即可!随喜好加些各类坚果…随意搭配噢!
  • 图片 1610冰冰凉的黑凉粉就做好了,开动吧!✌️
  • 图片 1711要不要来一口?
  • 图片 1812一口接一口,全部干光光✌️
  • 图片 1913这里说一下蜜豆的做法:红豆洗净,加适量水,水不要多,没过一点红豆即可,高压锅压熟,装小碗加点蜂蜜,一点白糖拌匀,冰箱冷藏一晚即可使用!
  • 图片 201先把材料备好
  • 图片 212分分分中加凉开水
  • 图片 223搅拌至顺滑
  • 图片 234再倒入热开水,搅拌均匀。这里最好用奶锅,待会还要在炉子上加热的。
  • 图片 245小火加热并不断搅拌
  • 图片 256直到边沿处冒小泡泡,大概3分钟左右吧
  • 图片 267倒入模具,冷藏半小时左右
  • 图片 278直到完全凝固
  • 图片 289切小块
  • 图片 2910加蜂蜜或炼乳、再倒适量冰牛奶
  • 图片 3011点缀点水果或蜜豆就可以开吃了,家里没库存了,只有坚果
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