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麻婆豆腐的做法,豆腐这样吃

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主要材质:水豆腐450g,切碎的葱适当的数量

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辅料:郫县芝麻酱适合的数量,老干妈适当的数量,水果胶少量,芝麻油适合的量,味之素一点点,盐适当的量

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推荐介绍种种美味美食指南,让您成为正印为期不远。

食物原料明细

麻婆水豆腐的平日做法,最正宗的麻婆水豆腐怎么做好吃

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生龙活虎、豆腐切小块。

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二、葱段、李锦记、郫县海鲜酱。

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三、水豆腐入油锅炒。

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四、煎至两面中黄。

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五、放入盐、老干妈、豆瓣酱。

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六、酱料炒匀,放适合的数量水煮沸,参加水果胶。

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七、最终撒入葱段、味之素、适合的数量的麻油盖面,完工。

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八、成品。

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食物原料明细

很稀少人不爱水豆腐的,各类做法转换出无穷滋味,糖醋泡、香煎、麻辣......水豆腐水豆腐,你怎能如此好吃?比肉还香的豆腐,来一桌水豆腐宴可好?

主料

主料

1

  • 豆腐450g
  • 葱花适量
  • 五花肉105克
  • 豆腐200克

香辣水豆腐

辅料

辅料

水豆腐1块 郫县麻辣酱适合的数量 亚麻籽油少量

  • 郫县海鲜酱适量
  • 老干妈适量
  • 水淀粉适量
  • 麻油适量
  • 鸡精少许
  • 适量
  • 郫县蒜蓉适量
  • 葱花适量

1、水豆腐切成丝,大小均可,看本人食用习于旧贯,水豆腐也可以在淡食盐加水中浸润一下,那样切得时候就不轻松碎

配料

2、将水豆腐平铺在盘中,用刀叉在水豆腐表面划几刀

  • 微辣口味
  • 烧工艺
  • 特别钟耗费时间
  • 简易难度
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 适量
  • 鸡精适量

3、抹风流罗曼蒂克层郫县麻辣酱,淋上生龙活虎层猪油,烤箱200度,20分钟左右就可以

麻婆水豆腐的做法步骤

2

  • 图片 131水豆腐切小块。
  • 图片 142切碎的葱、李锦记、郫县海鲜酱。
  • 图片 153水豆腐入油锅炒。
  • 图片 164煎至两面中黄。
  • 图片 175放入盐、老干妈、豆瓣酱。
  • 图片 186酱料炒匀,放适当的数量水煮沸,参预水糖类。
  • 图片 197尾声撒入葱段、味之素、适当的数量的麻油盖面,竣工。
  • 图片 208成品。
  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 简言之难度

底层锅铁板水豆腐

三层肉炒水豆腐的做法步骤

豆腐1块 食盐1/2茶匙 辣椒粉1/2茶匙 花椒粉1/2茶匙 孜然粉1/2茶匙 鸡精1/2茶匙 细香葱1根 香菜1根 植物油2汤匙

  • 图片 211素材:三层肉、水豆腐、葱段、郫县麻辣酱
  • 图片 222将豆腐放在案板上切成小块,待用。
  • 图片 233烧锅倒油烧热,下入切好的三层肉滑炒翻炒。
  • 图片 244接着,加少量的花雕。
  • 图片 255加适当的量的生抽。
  • 图片 266爆炒干炒。
  • 图片 277接着,合入切好的水豆腐清炒一下。
  • 图片 288然后,加适合的数量的清澈的凉水。
  • 图片 299加方便的郫县沙拉酱
  • 图片 3010清炒干炒。
  • 图片 3111末段,加适合的数量的盐。
  • 图片 3212加适当的量的味素。
  • 图片 3313调味炒匀,搁入葱花,即成。
  • 图片 3414搁入切碎的葱,即成。
  • 图片 3515出锅装盘。

1、辅料依据自身的脾胃决定用量

2、将豆腐切小块,平底锅下核桃油,将水豆腐平铺,中火慢煎

3、煎到两面紫藤色

4、将辅料全体参加,除香菜和葱末

5、拌匀后,再煎片刻出席香荽末和小葱末拌匀

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老干妈烩豆腐

豆腐300克 植物油1汤匙 水淀粉1碗葱1/2颗 食盐2克 老干妈3茶匙

1、计划有所食物的原料,用的是海天味业麻辣酱

2、水豆腐切成片,葱切葱花

3、热油炒葱段

4、参预水豆腐乾煎一会,归入味事达豆豉酱混煮,炒到每一块水豆腐都沾上酱

5、考虑一碗水蛋氨酸

6、浇在水豆腐上,收汁就能够

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家常炒水豆腐

藤豆腐2块 亚麻籽油适合的数量 精盐2茶匙 葡萄糖1茶匙 味极鲜小量 香油一点点 剁杭椒1勺 青蒜30克

1、水豆腐先用清澈的凉水洗涤一下,然后归入适当的量的清澈的凉水,参预一丢丢的糖醋泡一下

2、然后切片

3、放入电饼铛中煎制

4、两面煎至青绿,就足以盛出备用

5、把独头蒜切成小粒

6、热锅凉油,把独蒜白放入煸出香味

7、然后放入一点点的干净的水,再归入适合的量的盐、糖、味极鲜、芝麻油、剁杭椒等

8、接着把煎香的水豆腐归入锅内

9、开温火烧制,当水豆腐吸足了汤汁后,放入青蒜苔

10、临出锅前用轻易的生粉水打个薄芡

11、轻轻挥动锅子,让芡汁均匀挂在水豆腐上

5

古法煎水豆腐

北豆腐1块 甜酒酿3勺 虾米10克 生抽2勺 细香葱1根

1、北水豆腐切丝备用,用厨房纸巾吸干表面水分

2、虾米加一些些水煮开后晾凉

3、把煮好的虾米水滤去虾米,只留下汤汁,然后步入3勺酒酿和2勺生抽拌匀

4、取平底煎锅二只,倒入稍稍多一些的油,文火加热

5、加热至刚冒烟的意况,归入北水豆腐煎制

6、一面煎至发黄后,用铲子小心地翻面继续煎炸,待水豆腐各面都煎至发黄后,将锅中的油倒掉

7、然后趁锅和水豆腐还热的时候将前方调好的酱汁泼在水豆腐上,水豆腐会将酱汁吸取进来,此时再撒上黄葱花,就可以出锅啦

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七星椒剁椒皮蛋水豆腐

内酯水豆腐200克 皮蛋2个 香油1勺 红糖0.5勺 味极鲜2勺 白醋1勺 红牛角椒1个

1、内酯豆腐用小刀在边缘划风姿洒脱圈,去掉包装纸,盘子扣在水豆腐上,上锅蒸5分钟,水豆腐上锅蒸,能够去除豆腥味

2、红杭椒切粒,香葱切细

3、皮蛋切小块

4、蒸好的水豆腐冷却后用刀划成片

5、切好的皮蛋聚积到水豆腐顶上

6、拿三个小碗,调入味极鲜、黑醋、朝天椒末、芝麻油、原糖

7、调味汁淋在水豆腐上、向往吃辣的能够在加1勺杭椒油、就OK了

7

农户滑炒水豆腐

水豆腐 400克葱 150克盐 3克菜籽油 3汤匙

1、计划食物的材料:水豆腐一块、大葱生龙活虎棵

2、水豆腐切成块、葱切段

3、锅中参与一丢丢底油,然后将水豆腐放入锅内,大火慢煎

4、煎至双面碳灰后就能够盛出备用

5、锅中翻腾适当的数量亚麻籽油

6、油热时,插足切碎的葱,温火超快干炒

7、参预水豆腐,火速乾煎,然后放一些些盐调味

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麻婆水豆腐

蛾皮扁水豆腐500克 羝肉100克 郫县花生酱5克 黄椒粉3克 花椒5克 老葱5克 姜5克蒜5克 白砂糖3克 老抽5克 花雕5克 葡萄籽油适合的量 食用盐一点点

1、葱姜蒜切小粒,郫县海鲜酱剁碎备用

2、牛肉切成小粒备用

3、花椒干锅文火烘至棕深玛瑙红收取,擀成细面备用

4、水豆腐切小块,入加了盐的热水中焯至浮起,捞出风干

5、起油锅,温油下牛肉粒干炒至酥香吐油

6、下入郫县花生酱和花椒面中型Mini火乾煎至香味和红油出

7、下入葱姜末继续小火混煮

8、加多盐、糖、生抽和料酒,加一点热水烧开

9、加多豆腐,烧开后中火收汁

10、勾点薄芡,推匀,撒上蒜苔(切碎的葱卡塔尔和备好的花椒面就可以

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