必赢7321 > 饮食常识 > 原来姜茶和姜汤的区别有这么多,红糖姜茶的做法

原来姜茶和姜汤的区别有这么多,红糖姜茶的做法

图片 1

图片 2

410

118

2张图片

1张图片

姜是我们日常生活中经常吃到和见到的一种植物,它的根茎可以入药,鲜品可以做炒菜的配料,做酱菜、糖姜,还可以做甜甜的姜片。在中国,姜自古以来就是兼具食用和药用价值的养生佳品。现在,很多人在感冒,受寒的时候,喜欢煮点姜汤来治疗,那姜汤和姜茶有什么区别呢?快来看看吧!

生姜是我们日常生活中下厨房会经常用到的一味食材,通常是一道菜的配角,看起来毫不起眼的样子。可是,我们的古人早就发现生姜实际上是一味非常好的食材,具有发汗解表、温肺止咳的功效,有利于治疗流感、伤寒、咳嗽等症状。现在就让我们一起来看怎么熬姜茶吧!

“红糖姜茶,是由红糖、姜为主要食材做成的一道家常饮品。具有和中助脾、缓肝气、补血养颜、温胃驱寒 、温中止呕、温肺止咳的功效,主治咽喉肿疼,肺热咳嗽、脘腹冷痛、月经不调、风寒或寒痰咳嗽、感冒风寒、恶风
红糖姜茶可以暖宫,让经血通畅,改善痛经的效果很好。”

“早上起来有的感冒,老妈打电话让煮点红糖姜茶喝,说去风寒,还可以有止咳功效!”

一、姜茶和姜汤的区别

一、怎么熬姜茶

食材明细

食材明细

姜茶是一种饮品,用茶叶少许,生姜几片去皮水煎,饭后饮用姜茶,有发汗解表、温肺止咳的功效,有利于治疗流感、伤寒、咳嗽。

(一)红糖姜茶

主料

主料

姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的药汤。主要由生姜、大葱、油盐等配合熬成汤饮用。能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。

材料:红糖、金丝枣、姜。 

  • 一小块
  • 一小块
  • 红糖100g

二、姜茶的做法

做法:

辅料

辅料

老姜茶

1、将红糖、无核金丝枣、姜片放入炖煮的容器中; 

  • 红糖3勺
  • 500ml

材料

2、注入适量清水(用矿泉水最好);

红茶6克,老生姜10克,蜂蜜适量。

3、盖上盖子,炖煮半个小时即可。

  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度
  • 微辣口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

制作

 红糖姜汤红糖具有养血、活血的作用,加到姜汤里,可改善体表循环,治疗伤风感冒。需要注意的是,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒,不能用于暑热感冒或风热感冒。

红糖姜茶的做法步骤

去风寒红糖姜茶的做法步骤

将红茶叶与老生姜加清水煎茶,待温时,调入蜜糖饮用。

(二)大枣姜汤

  • 图片 31姜一块。
  • 图片 42切丝,再从中切断。
  • 图片 53适量水烧开,姜放入。
  • 图片 64红糖3勺。
  • 图片 75中小火煮20分钟。
  • 图片 86煮好的红糖姜茶。
  • 图片 97成品。
  • 图片 108成品。
  • 图片 111姜去皮洗净
  • 图片 122切成末
  • 图片 133锅中加入水烧开,放入姜末,小火煮五分钟,就好了

功效

材料:大枣15枚、姜片4片、红糖20克 

小窍门姜,红糖根据自己口味增减。我喜欢辣,就切的姜多一些。

小窍门我怕太辣,就多放了些糖,

温中散寒,健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。

做法 :

注意

1、大枣用流动水冲掉表面的浮尘,生姜去皮切成大片,红糖准备大约20克;

湿热型胃痛不宜用。

2、取一只小锅,冷水时将大枣和姜片放入,小火煮至沸腾; 

红糖姜茶

3、持续让枣茶沸腾5分钟,然后将红糖倒入,待红糖完全化开就可以关火了即可。 

生姜

大枣性味甘温,具有补中益气、养血安神的作用。生姜味辛温,具有温中、解表散寒的作用;二者合用,可充分发挥姜的作用,促进气血流通,改善手脚冰凉的症状。此外,生姜重补暖、大枣重补益,对治疗寒凉引起的胃病非常有效。

50克红糖:75克

(三)红茶姜汤

功效

材料:红茶5克、干姜1克、赤砂糖20克 

暖宫、活血

做法:

做法

1、红茶、干姜入锅并加入适量的水煮20~30分钟;

生姜剁得碎碎的,加三碗水煲成一碗水,如果是要补血的,请加入红枣。在煲到差不多剩下一碗水的时候,加入红糖。红糖不用煲这么久

2. 再放入适量红糖煮3~5分钟即可。 

开水姜茶

小贴士:先用旺火煮至沸腾,再转回小火煮。

材料

(四)蜂蜜姜茶

生姜一片,开水一杯

材料:生姜100克、菊花20克、蜂蜜100ml。 

制作

做法:

一杯水用一片姜即可,开水冲泡,热饮

1、生姜洗净后去皮,切成大片放入汤锅中,加水没过姜片大约3厘米,用大火烧开后转成小火慢慢熬煮半小时; 

功效

2、待姜片出香味,汤水变黄后,放入菊花继续用小火熬煮10分钟,直到煮出菊花的清香味。关火使汤水自然冷却; 

1、夏天吃凉东西前饮用,可预防宫寒

3、最后在锅中加入蜂蜜充分搅匀,凉后即成菊花姜蜜,可以根据自己的需要过滤锅中的残渣。

2、生姜性温,有温中散寒的功效

(五)可乐姜茶

注意

做法:把可乐倒入锅内,姜切片放到可乐里,大火煮开后转小火煮大火熬煮约10分钟,令姜丝滋味渗入可乐中,关火,即可 有防寒去痰的功效,增加热量,暖胃,最适用于冬季,对防治感冒效果很好,可以祛风散寒。

民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法,夏天饮用最好。

二、注意事项

三、姜汤的做法

怀孕时需绝对遵守用量(一杯茶用1/2片)。用手撕碎再泡,香味比较容易出来。

小葱老姜汤

一以上就是给大家介绍的几种姜茶的做法,每种口味都不一样!怎么样,看了那么多种姜茶的做法,有没有你喜欢的一款呢?如果有的话,不妨动手试一试,学会怎么熬姜茶,让自己不仅能在严寒的时光里温暖自己,还能给心爱的人送去一份体贴和暖暖的关心。

食材

姜3片,红糖15克,葱2根

制法

将香葱,老姜分别冲洗干净放入小锅内,加可乐一碗,熬至半小碗去渣留汤,加入红糖即可食用

特点

羹汁浓稠,甜酸微辣,别有风味,常食可温中散寒

可乐姜汤

可乐煮姜这种“中西结合”的产物之所以在民间流行的原因,在于姜是辛温食物,能发汗解表、驱风散寒,所以当遭遇风吹雨淋、风寒侵袭时,及时喝一碗红糖姜汤、可乐姜汤或葱白汤,对于治疗感冒都有不错的效果。但需注意的是,它只适用于风寒型感冒。

1、这道汤里面用到的姜,最好是老姜,老姜虽说最辛辣,可是活血祛寒的功效也最强;

2、糯米小圆子超市里有冷冻的成品,不过自己做的话也很简单,煮熟后放入凉水中冷却是为了吃的时候口感好,咬起来会更滑Q更有弹性;

3、调味时用红糖风味独具,散寒活血、暖胃健脾的功效更好。

啤酒姜汤

1、啤酒、醪糟、姜片、枸杞加入锅里,用小火。

2、煮开后,稍微放凉后,加入适量的蜂蜜,搅拌均匀后即可饮用。

蜂蜜不能马上放进去,不然蜂蜜的营养会流失。等到放凉或者变温后再加入蜂蜜。姜片不可以加得太多,不然姜味太浓郁会营养口感。枸杞也可以煮开后才加,但是要加盖焖一会儿。

原来姜茶和姜汤还有这么多区别,它们二者在煮制和疗效等方面也有不同,很多人往往混淆了二者,认为它们是一种饮品。虽然吃姜可以驱寒、去湿、暖胃,提高免疫力,但是也不宜过量食用,尤其是对于阴虚火旺,眼红内热的人群来说,更要慎重食用。

  • 首页
  • 电话
  • 饮食常识