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上桌就光盘的家常炒面快学起来,吃起来却十分怀念

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炒鲜菇

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口水香干

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用料:肋排350g;姜;葱;李锦记蒜蓉辣酱一汤匙;生抽一汤匙;老抽半汤匙;白糖一点点;料酒;

“骨头汤的鲜甜自然是不用说了,但偶尔炖点蔬菜汤,清清淡淡的,也是极好的,特别是一个人的时候,这个时节的白菜很是新鲜,配上豆腐,加个蛋,营养,美味。”

材料:香干2块、辣椒粉2小匙、花椒粉1小匙、糖1小匙、生抽2大匙、陈醋2小匙、白开水或素高汤3大匙、白芝麻1小匙、熟花生碎1大匙、香芹碎少许;

食材:鲜菇200克,青尖椒一个,洋葱适量,蒜两瓣,生抽一匙。

做法:1、排骨剁成小块,放在流动的水下反复冲洗净血水。葱切段、姜切片。

食材明细

做法

做法:

2、锅中放油烧热,爆香葱姜,倒入排骨反复翻炒至排骨变色,边缘稍有焦黄。倒入半汤匙料酒炒匀。

主料

1.立方体的卤制香干,市场都有卖,洗净切片,摆在盘中;

1、鲜菇用水冲洗干净,沥尽水。

3、加入一汤匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点点白糖,再加水至排骨三分之二处。大火煮开后,加盖转小火焖20分钟左右,开盖转大火收浓汤汁,撒上葱花,出锅。

  • 豆腐一块
  • 白菜几片
  • 鸡蛋一个

2.制辣油,取无水的碗一只,加2小匙辣椒粉,1小匙花椒粉、1小匙白芝麻,干净锅里烧适量油,烧热后泼在小碗里,用勺子快速搅拌匀成辣椒油;

2、尖椒、洋葱分别切片,蒜切片。

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辅料

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3、炒锅注油,烧至四成热, 倒入鲜菇旺火煸炒,炒约3-5分钟,煸出水分至鲜菇变软,放入蒜片爆香,这时香菇里的水分渐渐收干。

用料: 豆腐 1块、鸡蛋 2个、青椒 1个、红椒 1个、木耳 少许、老干妈豆豉 1大勺、泡椒 1大勺、生抽 1小勺、老抽 1小勺、鸡精 少许、糖 1小勺、水 少许、水淀粉 少许。

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽适量

白菜豆腐锅

4、放入尖椒略炒,调入生抽炒匀,最后放洋葱片炒匀,关火。

做法:1.将豆腐切成方块;

材料:五花肉100克,鸡蛋1个,白菜半根,豆腐500克,葱姜,花椒,大料,盐

素炒南瓜尖

2.放入打散的鸡蛋里使之沾均匀;

  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

做法

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3.锅内少许油放入沾好鸡蛋液的豆腐;

白菜豆腐汤的做法步骤

1、五花肉、葱姜切片,白菜切块,鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。

食材:南瓜尖400g,尖椒25g,大蒜4粒,盐2.5g,湿淀粉10g,清水少许。

4.两边煎成金黄色捞出备用;

  • 图片 81豆腐切块备用。
  • 图片 92白菜洗净。
  • 图片 103一个鸡蛋,打散。
  • 图片 114热锅,凉油,放姜片炒香。
  • 图片 125放入白菜稍稍翻炒后加入水。
  • 图片 136水开后放豆腐,放入打散的蛋液。
  • 图片 147大火煮开,加入盐和少于生抽。
  • 图片 158出锅后撒上少量葱花,就完成了。

2、砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱姜煮沸,边煮边滤沫。

做法:

5.另起油锅,放入老干妈豆豉和泡椒炒香;

3、放入荷包蛋块同煮,待汤汁发白时,依次下次豆腐、粉丝、白菜,煮开后放盐即可。

1.南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净。

6.放入青红椒和木耳煸炒;

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2.将南瓜尖沥干水份。

7.放入煎好的豆腐块,翻炒一下,放入生抽,老抽,鸡精,糖,加入少许水;

芹菜炒牛肚丝

3.炒锅放油,下蒜末、尖椒煸炒。

8.大火快速翻炒一下,转中火2分钟后淋如水淀粉快速翻炒即可~

材料: 熟牛肚丝 200克、芹菜梗200克、红辣椒 二个、生姜 几片、大蒜 几瓣、油 适量、盐 适量、白胡椒粉 少许、生抽 适量、老抽 少许、啤酒 二勺、白糖 适量、鸡精 少许、葱花 少许;

4.放入南瓜尖煸炒片刻,加少许清水、盐翻炒至软后,勾芡出锅。

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做法

白菜豆腐

用料: 白菜、小红辣椒、干辣椒、葱、白醋、陈醋、盐、淀粉、凉开水、生抽、花椒粉、食用油。

1.牛肚丝可以买现成的半成品.菜场一般都有!不是卤的那种!辣椒.生姜.大蒜切好备用!

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做法: 1.白菜洗干净,切小片;

2.锅里倒油.放生姜大蒜下去爆香!

食材:白菜800克、豆腐400克、盐2勺、鸡精半勺、姜1片、蒜3瓣、油、小葱1根、水或高汤少许

2.适量小红椒和干辣椒切碎。葱切成葱花;

3.放牛肚丝进去翻炒均匀!

做法:

3.锅内热油。下葱花,小红椒和干辣椒翻炒;

4.然后放白糖.白胡椒粉.生抽.老抽下去翻炒均匀!

1、白菜洗净切段,豆腐用盐水泡一会,再切小块。

4.炒出香味后放白菜,翻炒;

5.放辣椒下去翻炒几下之后放入芹菜梗,倒一点啤酒.盐.炒断生之后撒葱花.鸡精翻炒均匀出锅!

2、起锅,倒入适量油,放入姜、蒜、葱爆香。

5.先倒白醋,翻炒均匀,再倒一点陈醋。放适量盐;

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3、放入豆腐煸炒,加入少许水或高汤炖煮一会,再放入白菜翻炒,加入盐和鸡精调味就可以啦。

6.翻炒均匀后倒一些生抽,一点花椒粉;

西兰花炒鸡蛋

蒜蓉粉丝蒸大虾

7.取一点淀粉,凉水勾薄芡。倒入锅中;

材料:西兰花1个,鸡蛋2个。

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8.翻炒半分钟。出锅盛盘。

做法:

食材:虾8只、粉丝一小卷、大蒜两大只、料酒少许、生抽少许、盐少许、葱花少许

每篇一喜图

1。把西兰花切成一棵小树,用水浸泡7-8分钟,然后清洗干净。

做法

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2,当锅中的水打开时,加入西兰花、油和盐使其软化。

1.虾开背,去肠,倒少许料酒和生抽腌制半小时。

跟小段久别重逢,我紧紧的握着他的手寒暄着,顺嘴问道:“嫂子呢?”他吱吱唔唔的没回答,我开玩笑道:“分了?”他看着我说:“在你手里呢……”

三.倒入西兰花放入冰水镇。

2.腌制虾时咱们来处理大蒜,大蒜剥开、去外皮,切成蒜蓉;起锅放油,三成热即可放入三分之二的蒜蓉,小火煸出香味,略变色马上关火,倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐,拌匀。

4。排水。

3.粉丝泡软,放在盘子上打底。

5。把鸡蛋打碎,再加点盐。

4.在粉丝上面放上大虾,虾肉上均匀铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去,入锅蒸8分钟。

6、放入7个热锅,烧成鸡蛋,煎成固体,金黄色。

5.最后出锅时洒上葱花,起锅烧点热油一浇,味可媲美饭店的蒜蓉蒸大虾就成功了!

7,加入西兰花煸炒,加入胡椒粉,少许盐,均匀炒匀

红烧鸡块

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素炒刀削面

食材:鸡、青椒 辅料:干辣椒、白糖、料酒、老抽、生抽、大蒜、花椒、葱、盐

做法

做法

1.准备好所有食材,一份刀削面,葫芦切片,蒜切片,洋葱切丝,姜切丝,西红柿切小块,香菜切段,鸡蛋打散备用。

  1. 鸡斩块,飞水后,取出备用。

2.起锅热油先炒好鸡蛋,盛出备用。

2. 炒锅内放少许油,油热后放花椒,蒜片,葱断,干辣椒炒香后,放入鸡块翻炒。

3.锅中放适量油,放入蒜姜翻炒。

  1. 放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒,颜色变后加入开水,没过鸡块。

  2. 大火烧开后,转中火,炖30分钟。

  3. 大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可。

4.依次放入洋葱,葫芦炒熟。

辣椒炒鸡蛋

5.放入切好的西红柿炒匀。

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6.再放入炒好的鸡蛋,十三香,盐,生抽炒匀。

食材:辣椒3个;鸡蛋2个;盐少许

7.放入煮好的刀削面炒两三分钟入味即可

做法:

1.辣椒洗净,沥干水份,去籽,切成丝,放入盘子中待用。

2.鸡蛋打散,放少许盐,搅拌均匀。

3.锅里放油,烧热,将鸡蛋入锅,用铲子将蛋黄划散。

4.倒入青椒丝,翻炒,再放入少许盐炒匀,起锅装盘即可。

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