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瘦肉胡萝卜莴笋的做法,入口鲜香回味悠长

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孜然排骨

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葱香手撕鸡

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“猪利炒贡菜,是后生可畏道清爽甜鲜,口感甘脆的菜肴,做法简单。”

食物材料:猪肋排骨、青川椒、球葱、孜然、生抽、香荽、白芝麻、油、盐。

“胡萝卜,补肝排毒,利水止泻,青笋,利水消肿,宽肠通便,减少血压。”

材质:三黄鸡半只、西芹4根、羊角葱5根、玉葱半颗、新鲜巴椒1颗、花椒10颗、大蒜4瓣、盐53%小匙、味精1/2小匙、砂糖55%小匙、老抽1又二分之一大匙、生抽1小匙、黄酒1大匙、芝麻芝麻油1小匙;

食材明细

做法:

食物材料明细

做法

主料

1、青川椒去籽去蒂切成丝,洋葱切粒,猪肋排斩成小段,冷下下锅加几片生姜温火烧开焯煮一下捞出沥水备用;

主料

1.深锅里放入凉水,花雕1大匙,花椒10颗,生姜3片,放入半只鸡,加锅盖文火煮制,水开后熄火,加盖焖20分钟;

  • 猪舌1条
  • 酸菜70克

2、起锅烧热倒多些油,参预肋骨段炸五分钟后盛出沥油;

  • 瘦肉20克
  • 胡萝卜1 条
  • 莴笋1条

2.在焖鸡的进度中,将香芹,香葱切成段,洋葱切成片,南椒切成条,独头蒜,老姜切成条;

辅料

3、锅里留一点点油,倒入青红花椒块生煎至断生,加一丢丢盐混炒均匀;

辅料

3.焖好的鸡用铜筷插入大腿部分,能够轻易插入即表示熟了;

  • 适量
  • 少许
  • 鸡精少许
  • 小苏打少量
  • 啤酒50毫升

4、将炸过的脊椎骨回锅一起乾煎,淋入少些老抽、盐爆炒均匀,最终撒上点滴香荽和白芝麻就能够出锅。

  • 适量
  • 适量
  • 鸡精少许
  • 木茨粉1汤匙
  • 小苏打2克
  • 蒜茸少许
  • 胡椒粉少许

4.此时将鸡抽取冲凉水,凉后用手撕成条状;炒锅归入油,放入独头蒜,老姜炒出芳香;

梅菜炒肉丝

5.放入鸡丝混烧1分钟,参与盐,味精,砂糖,生抽,生抽,花雕生煎;

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 简易难度

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  • 咸香口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 简轻易单难度

6.加盟球葱和川椒丝乾煎至软身;临出锅前再踏入洋芹和楼葱花;最终淋上轻巧麻油就能够出锅;

猪利炒贡菜的做法步骤

食物材料:咸菜 、猪里脊肉 、红花椒 、胡椒粉 、姜 、黄砂糖 、油 、料酒、老抽、精盐

瘦肉红萝卜莴苣的做法步骤

香辣洋白菜炒肉片

  • 图片 61猪舌用热水煮过。
  • 图片 72用刀刮净舌上的白膜,切成薄片,出席白酒、盐、味之素、蛋清、生粉、小苏打抓匀盐渍备用。
  • 图片 83腌过的猪舌拉过油打起。
  • 图片 94贡菜斜刀切条,入水中泡淡备用。
  • 图片 105锅烧热下油、葱姜蒜花椒炒香。
  • 图片 116下猪舌、咸菜混炒,调味。
  • 图片 127洒上轻松胡椒粉、麻油炒匀,出锅装盘。

做法:

  • 图片 131猪瘦肉切成片,加入一丢丢劲酒、小苏打、盐、调味精、木茨粉、油抓匀盐渍备用。
  • 图片 142红萝卜去皮切棱形片,归入食盐泡水中浸润。
  • 图片 153窝笋去皮切棱形片,放食盐加水中浸润。
  • 图片 164锅烧热下蒜茸、豕肉炒香。
  • 图片 175再下红萝卜继续煽炒。
  • 图片 186待红萝卜豨肉熟时调好味,勾芡下窝笋炒匀,淋上芝麻油炒匀。
  • 图片 197出锅装盘。

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1、酸菜用清澈的凉水洗三次,挤干水份,切细丝;姜切成条;南椒洗净切成条;

食物的材料:五花肉,包心菜,独蒜,干红杭椒,生姜,盐,生抽,味精,油

2、里脊肉洗净切成丝,用黄酒,玉椒粉,盐抓匀烟熏10分钟;

做法:

3、热锅放油,油热后放姜片炒出香味,倒入肉丝炒至变色后盛出备用;

1、三层肉洗干净切成小片状,大头菜洗干净切成片状,独头蒜,老姜,黄椒全部洗干净切好备用

4、锅留底油,倒入梅菜炒出幽香,倒入肉丝炒匀,并加少些糖、盐、老抽调味,混烧均匀,最终倒入南椒丝炒匀就可以出锅装盘。

2、炒锅加热油后,将姜丝,独头蒜白段,黄椒,肉片一同归入锅中炒出香味,炒至变色,参加一些些生抽,放入包包白丝,放入蒜叶,继续生煎,炒至包菜熟了归入盐,调味之素,生煎均匀,就能够出锅。

手撕苞菜

蒸鲫鱼

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主要调味剂:大苞菜半棵

食材:鲫鱼、盐、葱姜、香菜、红辣椒、味精、酱油、胡椒粉、芝麻油

配料:姜3片,蒜3瓣,七姊妹剁椒1勺,老抽1汤勺,苦酒1汤匙,鸡精少量,精盐适当的量

做法:

做法:

1.头鱼清理好,鱼背上划几刀,抹上盐

1.苞菜先洗净甩干水分,撕成小块;

2.备选三个小碗,放味之素、生抽、浮椒粉、均匀淋在鱼身上

2.姜蒜切成末备用;

3.切姜末、拍葱白、放在鱼身上。

3.锅中国原油工程建筑公司热,放入姜黄豆酱爆香,再放入七姊妹剁椒翻炒出味;

4.锅里放水,把鱼放在锅里蒸十分钟,出锅时倒点芝芝麻油就可以,香荽和红杭椒看个人口味加不加都行

4.开文火,倒入莲花白翻搅;

脆皮日本水豆腐

5.加确切食盐调味干炒至断生;

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6.投入老抽、老陈醋和鸡精乾煎均匀出锅装盘。

食物的原料:东瀛水豆腐、玉葱、红杭椒、香信、大蒜、葱、粗纤维、老抽、朗姆酒、香油、白砂糖、白玉椒粉、盐适当的数量

花椒开除

做法:

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1、将水豆腐打开包装,切丝;红黄椒、球葱、香信、胡蒜切丁备用

食物原料:鲜乌里黑2只青红椒各1个玉葱适当的数量黄酒2调羹黄姜少量切片葱白小量老抽半茶匙盐小量

2、把水豆腐放木质素碗里均匀裹上黄金时代层粉,锅里放油,将水豆腐炸至深草绿捞出

做法

3、苦艾酒、香油、白糖、白胡椒粉、盐,放小碗里掺杂均匀

1、把柔鱼筒剪一刀造成贰个三角形,从尾巴部分撕去红银灰外皮,清理内脏

4、锅里放一点底油,放入独头蒜炒出香味,归入玉葱、冬菇翻炒出香味,放入黄椒碎,放入日本水豆腐,清炒均匀

2、从叁个角开头45度斜刀切花刀,毎刀间距半分米

5、把调味料汁倒入,火速掺和均匀,水粗纤维勾芡,最终出锅撒些切碎的葱就可以

3、反方向再切花刀,变成荔果花刀的形象

蛇头鱼须炒蒜苔

4、将切好花刀的黑鱼切成小块备用

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5、青红花椒切圈,洋葱切圈,姜切片备用

食物材料:墨鱼须500克;蒜苔300克;姜丝、葱花适合的数量;盐适当的数量;黄酒;芡粉;调味精;香油

6、锅内放适合的量水,插手姜丝、意气风发汤勺料酒烧开

做法

7、水开后倒入孝鱼,用箸子翻动几下,才鱼卷起就能够捞出,置水阀下冲净浮沫

1、将乌贼须、蒜苗切成3分米长度,汆水备用。

8、热锅冷油,爆水沟葱白姜丝、参加玉葱煸出清香

2、葱姜切细。

9、倒入鲜鱿,火速翻炒,沿莲子鱼淋入生机勃勃汤勺黄酒,

3、锅里放油,油热后归入姜丝炒出香味。

10、插手一些些盐,归入青川椒,一茶匙生抽,干炒均匀就可以出锅。

4、将乌鱼须下锅,混煮10分钟左右。

杭椒炒肉丁

5、下入蒜苔继续翻炒。

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6、参加一点点盐、调味精,淋少量水泛酸,出锅前参与一丢丢芝麻油。

食物材料:猪前腿肉、青辣椒、青葱、郫县沙拉酱、老干妈油杭椒、金薯硫胺素、独蒜、生姜、干花椒、盐、黄砂糖、调味精、豆豉

Bacon土豆卷

做法:

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1、猪前腿肉洗净切丁,辣椒四季葱切丁,独头蒜紫姜用刀背拍烂,切碎,干花椒切段备用;

材料:培根、土豆、黄油、黑椒

2、在切好的豕肉里参预适当的数量甘储纤维素、盐、老抽拌均匀,熏制10秒钟;

做法:

3、锅中参加少量油烧热,放入切好的黄姜独头蒜末和干花椒,小火热香,参加一小勺郫县豆瓣,豚肉倒入锅中,煸炒变色,参预李锦记油杭椒,一小把豆豉,温火翻搅均匀;加入切好的花椒四季葱,继续翻搅均匀,加一点点果糖提味,少量鸡精拌均匀就可以出锅装盘。

1、把马铃薯切成丝然后炖熟,拿出锅后增进黄油粘碎,土豆和黄油和弄均匀,加适合的数量的黑椒,不希罕吃辣也得以不加;

爆炒三层肉

2、把蛋黄泥卷进Bacon里面。土豆有粘性,和任何食物原料相比较,无需用牙签固定,心仪味道重一点,

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3、可以在Bacon面上铺一点酱料,放进200度烤箱大约15-20秒钟,Bacon边上微微焦和卷就足以出炉了。

食材:五花肉、大葱、姜、生抽、蚝油、白糖、料酒、香醋、盐

鸡蛋煎水豆腐

做法:

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1、将五花肉管理干净,切成薄片;青葱切段;姜切条;

食材:鸡蛋1个、豆腐1盒、葱花1根、橄榄油、盐适量;

2、热锅放油烧热,将肉类和大葱一齐投入锅内用大火速炒,待肉片爆至刚出油时,滴进老陈醋、淋入花雕,下黑糖、盐、姜丝、老抽、香油,再混烧几下使汁裹住原料就能够出锅装盘。

做法

1.豆腐、鸡蛋、小葱;

2.水豆腐切成正方形的片子,鸡蛋击败加一丝丝盐,老葱切成切碎的葱;

3.将水豆腐片放入蛋液里微微熏制使其入味;

4.平底锅烧热,少油,将裹满蛋液的豆腐一片一片放进锅里,中型Mini火;

5.煎至两面金色,撒上一点切碎的葱就可以,盛盘;

贡菜银耳汤

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食物原料:猪肚、梅菜、黄豆种子芽、生姜、青葱、泡椒、精盐,风姿罗曼蒂克勺鸡粉,豆蔻年华勺玉椒粉、老鳖一特醋

做法

1、贡菜生机勃勃包,超级市场皆有卖的,把咸菜放在水中洗涤干净,挤去水份。

2、泡菜的根部相比较厚,先片成薄片,再切成小段,放在盆里备用。黄豆种子芽100克,放在盆里洗刷干净备用。

3、其余思虑黄姜一块,切成菱形片,放在碗里,青葱切成小段也坐落于碗里。取泡椒30克,切成小段,与葱、姜放在一齐。

4、抽取煮烂的猪肚,切下二分之一,大家只用八分之四,切成宽条,再片成片,放在碗里。

5、锅内烧油,放入花椒1克,干花椒1克,把葱,姜和泡椒放在一同清炒。倒入咸菜,快捷干炒几下,插手适合的量清澈的凉水,水开后,放入黄豆苗。

6、在此之前调味,出席大器晚成勺精盐,豆蔻梢头勺鸡粉,风流倜傥勺坡洼热粉把水烧开之后,参预一点点黑醋。接着用笊篱把食物的材料全体捞出,放在锅底备用。

7、继续烧滚水,把猪肚倒在汤锅中,煮刹那,给猪肚入味。然后就把猪肚和汤汁一同倒在贡菜和黄豆芽上边。最终撒上一些香葱作为点缀。好了,那道轻巧美味的贡菜猪肚就搞好了

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